5-27蚊子和馅饼
热1已有 546 次阅读 2020-05-27 16:37
早晨赖床的自己，想起昨天买的韭菜还有大半没吃，七想八想，就做起了馅饼。
先开水烫面，和成面团，放在盆里醒半个钟。
韭菜清洗后，平铺在砧板上晾干水分。之后清洗山药，切块，加水煮熟，勾点面糊，把前几天买的米酒倒入，放入冰箱冷一下，配馅饼喝。
炒鸡蛋，剁成鸡蛋碎。这个时候韭菜差不多晾干了，切碎，放入盆中，放点油搅拌，防止加盐后韭菜出水，之后加入鸡蛋碎、盐巴搅拌均匀即可。
面这个时候也差不多了，拿出去擀成面皮，加入馅料，像包包子一样，抱起来，按压即可。锅里稍微加点油，小火，把馅饼加入烤两面焦黄。
口味一般，费工夫一流的馅饼就可以吃起来。
2
天气热了，每晚都在和蚊子搏斗。
好多年没有用蚊帐，大学在昆明，宿舍每人一个蚊帐。之后，大概只有17年在天等的时候，用过蚊帐。
现在的蚊子，真是进化的可以。它们就趴在门上，哪怕家里装有帘子，开门的瞬间，它们已经乘虚而入。好在我的房间东西不多。它们能够藏身的地方，就那么几个，拍拍打打，就能逼它们出来。
特别是晚上，只要一关灯，躺下来。蚊子就像反应灵敏的人工智能，咄咄逼人，嗡嗡压境。
这个时候，就要开灯，拍打，有时候比较幸运，一下子就没了。大部分时候，总是消灭不完，每每觉得自己已经打死光了，躺下后，又有蚊子来袭。或者早晨醒来，蚊子吸饱了鲜血，依然嗡嗡不止。
我打蚊子，最常用的工具，是书。
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