参加 飞赞厨男厨艺大赛（2011年第三届）总结
热58已有 2606 次阅读 2011-06-26 01:11
早上醒来，一看表12点了。看了下活动空出来两个名额，便急急忙忙出门了。搬到新的地方，对周围很不熟悉。一路问一路爬山涉水的走到一个超大菜市场，崩溃的是只有一个卖鱼的，还不卖虾（你妹呀）。眼看来不及了，XXXX超市出现在眼前，冲进去，居然在鸡肉的冰箱里发现有海虾卖，于是把新鲜的都包下来了。
好贵的说，另外顺便买了重要配料，啤酒啦。精选了高端原料和酿制工艺，口感优良，价格中档的哈尔滨冰纯。
好贵的说，另外顺便买了重要配料，啤酒啦。精选了高端原料和酿制工艺，口感优良，价格中档的哈尔滨冰纯。时间一看来不及了，就先打车坐到5号线，一路南下到了集合地。
先介绍我的菜的做法吧。完全没有技巧，超简单又好吃。唯一的缺点是原料有点贵。
我平时就是网上查菜谱回来练，两三次就学会了，做饭没什么太难的。
啤酒烧大虾
原料：大海虾
配料：干红辣椒、姜丝、啤酒（这次用的哈尔滨冰纯）糖，盐，酱油，鸡精
1.油热放辣椒与姜丝炒香（无需花椒啥的，怕盖过虾的鲜）PS谁能告诉我怎么才能不把辣椒炒黑？
2.放入大虾，炒至快变色时虾自身会出一些水份，继续翻炒。直到把虾炒干后也要再继续翻炒一会。以便把虾里面的水份全逼出来，这样烧好的虾更鲜香，壳与肉也已分离，吃时用牙齿咬开就可以了、
3.加入啤酒，没过虾为好。。然后根据虾量放盐、白糖、酱油。大火烧开，中火慢烧。
4.烧至汤汁发红，浓香四溢时，加少许鸡精即可。
谢谢Gano的照片，照的真漂亮！
我这边就这么多了，做法是不是真的很简单。接下来我要赞几个菜。首先就是亚军海鲜饭配鸡尾酒。无比的豪华豪华豪华，好似一下飞去了东南亚，酒好喝好喝好喝，海鲜饭美翻了。然后是我自己觉得口味要排第一的冬瓜丸子汤啊，怎么会这么鲜这么好喝。然后好吃的是那个卤牛肉啦，淡淡的美，好像回到奶奶家。接下来就是易安迪的芹菜香干啊，是我吃过的最嫩的香干了。神之荣耀的刀工了得啊，冷香真的漂亮，但是排骨我没有抢到啊，哭死了，恨死那些吃两块的，胖死你们。还有培根卷我也没有抢到，胖死你们。哎呀，实在是味蕾的美妙旅行啊，别的菜在大总结出来之前我记不起来啦。
除了吃，玩的也很开心哟！和这么多好朋友一起开开心心过周末！多谢主办方和各位好朋友啦！
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我吃到了你的虾，yummy yummy!
我吃到了你的虾，yummy yummy!