方便面，来炒的哟
热5已有 844 次阅读 2012-07-25 19:54
时隔多日，炒一回方便面吧。
首先，把面饼放在凉水里泡软，这段时间准备副料
副料：圆白菜，鸡蛋
把圆白菜切好，一部份和方便面一起炒，可以减轻油腻感，另一部份来做小菜
圆白菜小菜做好的关键在于不要用水烫，用盐，糖把菜拌好放一会，沙出水份，又脆爽又细软，然后拌点香油或辣椒油。
这一切做完，鸡蛋煎好后，面饼也就泡的差不多了。
锅中留油，放入圆白菜，翻炒垫好底。
把方便面加进去，放入方面便调料。
因为不会加水，或者在炒的过程中需要加少量的水，如果调料都放进去会很咸。
我一般只会放酱包。调料炒匀，水份炒干，没有太多的水蒸气冒出就可以装盘了，还是蛮容易的。哈哈
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