第一次做寿司
热8已有 881 次阅读 2013-06-24 23:00
本人一向是爱国之人,除了中餐菜肴之外,其他的菜式都不是很能接受,第一次尝试做寿司,源于一个好朋友一直嚷嚷着要吃寿司,所以便促成我做一次寿司的冲动。还好哥是属于那种心灵手巧的类型(哈哈,就让我不要脸一次吧,不要拍砖哦!),查阅了一些相关资料,和咨询了一些人之后,便开始准备原材料。
首先从网上购买了寿司卷帘和寿司醋,还有紫菜、萝卜条、红蟹子、绿蟹子,因为有海产品,都是用保温箱带冰块发货过来的。
之后从超市购买了黄瓜和火腿,这里注意了,火腿我选择的是那种肉粒多,因为这样的火腿吃起来口感会比较好。
备齐这些原材料之后,就开始准备制作了,先蒸了一点米饭,就是普通的东北大米,如果用那种进口的寿司米,会更好,不用的话,也没有关系。米饭在蒸的时候,稍微蒸的硬点,这样便于制作。
米饭蒸好之后,盛出一些,放入容器之中,不停的搅拌,让米饭变凉,然后加入寿司醋搅拌,这里我加入了一些香油,这个是秘方,专业人士传授的哦,据说会很香,果不其然。
把米饭搅拌均匀之后,铺好寿司卷帘,把紫菜整齐的放在卷帘之上,然后开始均匀平铺米饭在紫菜上,一次把黄瓜条和火腿条还有萝卜条放入,接下来就是开始卷寿司卷的时候了,这里要特别注意,寿司一定要卷的比较紧才好,这样不会在放置一段时间之后出现散架的情况。寿司卷好之后,就开始切了,这里注意,切的刀上面沾点水,这样不会粘。如果你做的寿司有三文鱼之类的海鲜,那么一定记住要配那种袋装的黄姜片一起吃,因为这样可以减少出现腹泻的情况,如果爱吃青芥末的话,配上口味也会很不错。
做好之后,给朋友送去品尝,结果据说被朋友的同事们都疯抢了,大家一致给予充分的肯定。(哈哈,就让我得瑟一会吧!)
所以说,和我做朋友多好啊,快来和我做好朋友吧,那种推心置腹两肋插刀的朋友哦!
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