手艺
热19已有 858 次阅读 2013-09-04 02:43
在看一本书，日本盐野米松的《留住手艺》。他，用三十年的时间走遍了日本日本全国乃至世界多个国家。倾听和记录下了不用业种和不用国家的匠人们的生活和他们的活计。
我见过的手艺人很少，纯手工的尤其少。小时候，南方农村煮饭先用一口大锅烧水，然后将米倒入，等米稍微爆裂，为了受热均匀不沾底拿大勺搅拌，等完全爆裂开再盛到一个用竹篾编制的器物里将水过滤，之后再倒入木制的器皿里蒸煮，吃上一天。我完全不知道该用什么名词去称呼这些器皿。在客家话语系里长大的我不知道他们的学名，现在连客家话的称呼也记不大清楚。逐渐被电饭煲、压力煲取代的这些东西，我亲眼见过匠人制作。农忙过后，竹匠人按照预约去到每一个村子。砍两棵碗口大的竹子，削去枝叶，剖开，剖开，剖开，再剖开，也数不清一棵竹子被分成了多少份。被细致分开之后并不能马上用，需要泡水以增加韧性。之后再按照需要编织。装鸭子的笼子，背篓，椅子，装稻米的箩筐，晒谷子的垫子，筛米的漏子，扁担，簸箕，等等等等。眼见着竹子在匠人的手上变成使用中的那些器具，由衷是佩服的。
还见过弹棉花的，很长的一张“弓”架在身上，抖动两三天，之后匠人夫妻两人牵线网住，冬日太阳晒完之后缝上被套，舒服整个冬天。还有木匠，这算是半手工，，切割木材还是需要机器，做桌子，雕门梁什么的算普通。震撼到我的做棺材，各种木钉固定好型之后，再去刨出很光滑的面，上油漆，作画，霸气侧漏。
他们做手艺，为了生计，为了更好地生活。工业发展带来的经济繁荣让人类手作的能力降到很低。
若是把手艺二字放大，现在做手工的小姑娘也算是手艺人，做些小清新的收纳包、手工皂什么的，但一比实在差之千里。或者工业革命和经济飞速的结果是带来了便利，促使人们更倾向于脑力劳作。但人们在闲暇寻找娱乐的时候，竟然不会修理保险丝和通下水管道这些看作基本生活技能的“手艺”。
又想起另外一本很久以前读的书，讲述中国文化物体系统构建的东西，包括汉字系统演变，木制结构房屋系统，城市排水系统等内容。数百年不倒的寺庙，采光、通风极度遵循气候变化宫殿，永远不会内涝的城市，这些得力于老祖宗智慧结晶的产物饱有无限的内涵。尤其是见过那么多因地震坍塌的住房，钢铁森林采光极差的楼宇，因内涝淹死人的城市之后，才发现在快速追逐的路上，人类遗忘掉很多东西。
“手工业活跃的年代，是一个制作人和使用人生活在同一个环境下，没有丝毫的虚伪的年代。社会的变迁势必要使一些东西消失，又使一些东西出现，这是历史发展的惯性。但是作为我们，更应该保持的恰恰就是从前那个时代里人们曾经珍重的真挚的相互信任的感情。”
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