你们知道这是什么吗?有谁吃过吗?!
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31已有 1933 次阅读  2015-06-26 16:27


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贵州度暑必备,玫瑰冰粉。熬焦糖,加上自己做的玫瑰花酱作糖底,配上花生仁碎,葡萄干、杏脯、芝麻和山楂饼丝,清凉开胃消暑。冰粉也是纯手作,中医里有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳等功效哦!
离开家乡十几年,对这个东西也念了十几年,这次母亲来手把手教我怎么做,儿时的味道把记忆也全带了出来。想起来在家乡时,各种美食真是培育出我这个吃货。想念家乡的香肠烧饼、花溪的牛肉面、烤豆腐、豆腐丸子、米豆腐、凉虾、豆腐脑、肠旺面、豆花面、丝娃娃、凉拌烧青椒和烧茄子、五色饭、血豆腐、麻辣香肠、老腊肉、糟辣椒蛋炒饭、啤酒鸭、炸土豆、刺梨酒、回灶饭..........不行了,口水把地板打湿了~~~

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评论 (49 个评论) 发表评论

  • 摇一摇开奖 2015-06-26 16:31
    看起来很复杂!
  • 橙小宝 2015-06-26 16:32
    也是凉粉的一种吧!用糯米果,也就是辟荔的种子加工的,富含果胶多糖。
  • 莫小九 2015-06-26 16:51
    橙小宝: 也是凉粉的一种吧!用糯米果,也就是辟荔的种子加工的,富含果胶多糖。
    不是,用的是冰粉籽来做的,学名叫假酸浆的植物种子。假酸浆草,全草入药。
  • 莫小九 2015-06-26 16:51
    摇一摇开奖: 看起来很复杂!
    制作有点复杂,不过还好。做一次半个小时左右,冷藏5个小时就可以吃了,一次做一大盆~
  • 东离大叔 2015-06-26 17:02
    肯定吃过,下个月就可以回去吃了
  • 轩辕帝锋 2015-06-26 17:06
    呵呵,我前几天才吃过,挺好吃的
  • 夹克 2015-06-26 17:10
    这个叫冰粉?吃过,怀念的味道,很久没再吃过了。
  • 莫小九 2015-06-26 17:39
    看来吃过的朋友不少·~~哈哈
  • 莫小九 2015-06-26 17:42
    夹克: 这个叫冰粉?吃过,怀念的味道,很久没再吃过了。
    淘宝有卖,可以买来尝尝,怀念下·~
  • 莫小九 2015-06-26 17:42
    东离大叔: 肯定吃过,下个月就可以回去吃了
    原来是老乡啊·~抱抱,哭一下·~~哈哈哈
  • 风之子¥ 2015-06-26 18:38
    莫小九: 淘宝有卖,可以买来尝尝,怀念下·~
    看上去很好吃的样子 没吃过 有没有靠谱的淘宝链接
  • 莫小九 2015-06-26 20:12
    风之子¥: 看上去很好吃的样子 没吃过 有没有靠谱的淘宝链接
    我没在淘宝买过,所以不清楚,你可以搜搜看,看看买家的评论·~
  • 爱不羁 2015-06-26 21:18
    很喜欢吃冰粉  听贵州的朋友说 贵州的冰粉很好吃  希望有机会能到贵州尝一尝
  • 湘江鱼 2015-06-26 21:36
    吃过,在贵州吃的
  • 莫小九 2015-06-26 21:38
    爱不羁: 很喜欢吃冰粉  听贵州的朋友说 贵州的冰粉很好吃  希望有机会能到贵州尝一尝
    欢迎来贵州,绝对的吃货天堂~~~
  • 莫小九 2015-06-26 21:39
    湘江鱼: 吃过,在贵州吃的
    是去贵州旅游吗?印象怎么样?!
  • bb1238 2015-06-26 21:43
    你们叫冰粉的东西我们叫凉粉,四川那边也叫冰粉。 我们这还有一种黑色的凉粉和烧仙草类似,还有龟苓膏。以前小时候医院卖的龟苓膏是苦中带甘,现在的估计没有龟板放进去了。其实这白色的凉粉  你们叫冰粉的东西配上黄菊花茶做汤底才是绝配,晶莹透心凉。
  • 上了个寂寞 2015-06-26 22:10
    Mmmm~~
  • 莫小九 2015-06-26 22:24
    bb1238: 你们叫冰粉的东西我们叫凉粉,四川那边也叫冰粉。 我们这还有一种黑色的凉粉和烧仙草类似,还有龟苓膏。以前小时候医院卖的龟苓膏是苦中带甘,现在的估计没有龟
    其实广东一带的凉粉和云贵川一带的冰粉是不一样的东西。凉粉是用一种叫凉粉草的植物煎汁冷却凝固,云贵的冰粉是用假酸浆草的种子在水里搓出来,然后加石灰水点卤凝固而成,龟苓膏使用龟甲制成,所以这些从原料到制法都不是同一个东西!
  • 莫小九 2015-06-26 22:31
    上了个寂寞: Mmmm~~
  • bb1238 2015-06-26 22:39
    莫小九: 其实广东一带的凉粉和云贵川一带的冰粉是不一样的东西。凉粉是用一种叫凉粉草的植物煎汁冷却凝固,云贵的冰粉是用假酸浆草的种子在水里搓出来,然后加石灰水点卤
    我们这都叫凉粉,现在的龟苓膏不可能用龟板来做了 有茯苓就不错了
  • 三百只狗 2015-06-26 23:14
    浙江叫茉莉冻,小时候常吃
  • Jay-CY 2015-06-26 23:38
    北京的话,山城辣妹子 火锅店,可以免费吃
  • 奇E 2015-06-26 23:45
    我们也加冰粉,或者木瓜粉。有一股很清香的味道。最爱了。
  • 天线波波 2015-06-27 08:37
    这个啊,我们那里叫水晶凉粉哦……
  • kyle00 2015-06-27 10:55
    冰粉粉超市早就有卖的了
  • 宸逸 2015-06-27 11:00
    长沙叫凉粉
  • zz666ll 2015-06-27 11:05
    没有海南的炒冰清补凉好吃。
  • 男色q 2015-06-27 11:07
    看上去不错
  • 莫小九 2015-06-27 13:04
    kyle00: 冰粉粉超市早就有卖的了
    超市卖的冰粉粉其实是魔芋粉哦,做出来口感偏硬,已经不是同一个东西了~




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